央视:茶叶是聪明的树叶

茶,为何会被视为大自然赐予人类的最佳饮品?神奇的茶叶,究竟如何能让人变得“聪明”?历史上,茶如何帮助诸葛亮脱离困境?乾隆退位时,对茶做出了怎样的评价?茶的背后,究竟还隐藏着多少未知的秘密?中国人民解放军总医院营养科研究员赵霖,科学的告诉你-茶,这片神奇的树叶究竟有多少妙处,带您一同品味《舌尖上的茶》。
01茶能明目益思
茶叶可以明目,常饮用,可减低白内障的发病率 。茶叶中含有大量的维生素,其中的维生素c、维生素b2、维生素e,对明目都具有一定的作用。维生素a能够参与眼视网膜中杆状细胞的视紫红质再生,维持正常的视觉功能;而维生素c、维生素b2则可预防白内障。02茶能降低血脂
实验证明,茶叶能有效的降低血脂。茶里面含有大量的茶多酚和茶多糖以及茶色素和维生素C。茶多酚或者是茶多酚的集合体都时具有降血脂的效果的。它可以抑制脂蛋白的合成,加速脂质的分解。茶多糖可以体改人体蛋白胆固醇的含量,还可以组织动脉硬化。茶叶中含有的芳香族化合物还能溶解脂肪,化浊去腻,防止脂肪积滞体内。此外,它还含有维他命B1、C和咖啡因,能促进胃液分泌,有助消化与消脂。叶皂素也能为你的苗条加一把劲儿,增加体液、营养和热量的新陈代谢,强化微血管循环,减低脂肪沉积体内。03茶能延缓衰老
科学证明茶叶有明显的延缓衰老之功效。茶是天然植物中,清除自由基能力最强的一种。茶多酚对各种氧化酶均有抑制作用,可以高效清除自由基,是见效最快的抗氧化途径,同时能抑制自由基的产生并激活人体的抗氧化酶体系;研究表明,茶多酚的抗氧性明显优于维生素E,抗衰老效果要比维生素E强18倍,且与维生素C、E有增效效应。我们可以简单地用茶叶浸泡洗脸或者调和蜂蜜做成面膜,去获得清除面部油腻、收敛毛孔、灭菌、抵抗紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。我们更可以每天喝几碗茶,来清除体内的自由基。人体的自由基有90%源自肠道的非正常发酵,所以,一碗清新抹茶,几乎可以把这些自由基统统清除。04乾隆皇帝长寿原因之一——爱喝茶
乾隆皇帝长寿,一个重要的原因就是爱喝茶,尤其爱安溪铁观音,相传“铁观音”就是乾隆皇帝所提。05茶能有效抗癌
绿茶含有非常多的茶多酚,进入人体后转化为茶多酚的衍生物,它可以直接攻击肿瘤细胞里的双氢叶酸还原酶,而这个酶就是当前最先进的抗癌药攻击的对象!除了茶多酚,茶色素里的茶黄素,被誉为茶叶中的“软黄金”,同样具有抗癌的作用。茶,是聪明的树叶。

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