牛腩炖土豆
牛腩炖土豆
春假是一个逛吃逛吃玩的好机会，一闲下来，脑子里就想着今晚要吃什么。
饥肠辘辘的时候想起一道菜，热乎乎地散发着香味。忽然好想吃牛腩炖土豆。牛腩被酱汁淹没，肉度筋道，被煮得软糯的土豆也非常入味…辣的。每一丝滋味都挑动着味蕾，如果现在再来一碗白米饭搭配就很美了。越想越饿…好了不说了，我出门找牛腩炖土豆了。
牛腩炖土豆
· 食材 ·
· 牛腩 土豆 番茄 ·
· 姜 蒜 干辣椒 桂皮 八角 香叶 ·
· 郫县豆瓣 沙茶酱 生抽 老抽 料酒 ·
牛腩炖土豆
· 做法 ·
将牛腩切块后，焯水。
热油锅后，先放入牛腩，然后放入各种香料和姜、蒜翻炒。
继续加入豆瓣酱、沙茶酱、料酒、生抽和少量老抽。
加入水，炖煮2小时。
最后加入土豆后，继续炖煮半小时左右，至土豆入味。
出锅！
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