牛腩炖土豆(别睡了,去吃牛腩炖土豆)

牛腩炖土豆
牛腩炖土豆
春假是一个逛吃逛吃玩的好机会,一闲下来,脑子里就想着今晚要吃什么。
饥肠辘辘的时候想起一道菜,热乎乎地散发着香味。忽然好想吃牛腩炖土豆。牛腩被酱汁淹没,肉度筋道,被煮得软糯的土豆也非常入味…辣的。每一丝滋味都挑动着味蕾,如果现在再来一碗白米饭搭配就很美了。越想越饿…好了不说了,我出门找牛腩炖土豆了。

牛腩炖土豆
· 食材 ·
· 牛腩 土豆 番茄 ·
· 姜 蒜 干辣椒 桂皮 八角 香叶 ·
· 郫县豆瓣 沙茶酱 生抽 老抽 料酒 ·
牛腩炖土豆
· 做法 ·

将牛腩切块后,焯水。

热油锅后,先放入牛腩,然后放入各种香料和姜、蒜翻炒。

继续加入豆瓣酱、沙茶酱、料酒、生抽和少量老抽。

加入水,炖煮2小时。

最后加入土豆后,继续炖煮半小时左右,至土豆入味。

出锅!

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而是用心料理的凯西私厨。

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